Ferramenta gratuita
Montador de Escalas
Monte uma visão semanal de horários e folgas para revisar com sua equipe.
ChefOS
GESTÃO INTELIGENTEMontador de Escalas
28/08/2026
Painel Inteligente de Escalas
Use a distribuição automática como rascunho operacional e revise folgas, intervalos, convenção coletiva e legislação antes de publicar.
- Turno noturno: o horário de Carlos cruza 22h–05h. Revise adicional, hora reduzida e convenção coletiva com o responsável trabalhista.
- Turno noturno: o horário de Ana (Caixa) cruza 22h–05h. Revise adicional, hora reduzida e convenção coletiva com o responsável trabalhista.
- Turno noturno: o horário de Roberto cruza 22h–05h. Revise adicional, hora reduzida e convenção coletiva com o responsável trabalhista.
- Operação: Efetivo muito baixo na Dom (2 pessoas trabalhando). Risco de gargalo no atendimento e atrasos.
| Colaborador | Escala | Horário | Seg | Ter | Qua | Qui | Sex | Sab | Dom | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Entenda a ferramenta: Montador de Escalas
A Montador de Escalas ajuda gestores, chefs e proprietários de restaurantes, bares e deliveries a organizar uma análise inicial da operação. Use os resultados como referência para investigar os números e apoiar decisões — não como garantia de desempenho.
Como utilizar corretamente?
Preencha os campos indicados com dados do mesmo período e revise as unidades antes de interpretar o resultado. Os cálculos são realizados no navegador e os valores digitados nesta ferramenta não são enviados ao nosso servidor. Para fins de consultoria ou documentação interna, você pode usar o botão "Exportar PDF" para gerar um relatório profissional tamanho A4 pronto para impressão.
Use o resultado como ponto de partida
O mercado de gastronomia no Brasil é altamente competitivo. Estabelecimentos que ignoram o controle do Custo de Mercadoria Vendida (CMV), negligenciam a criação de fichas técnicas padronizadas ou erram na precificação do cardápio nos aplicativos de delivery, correm sérios riscos financeiros. Calculadoras e planilhas ajudam a organizar a análise, mas não garantem resultados e não substituem a revisão de um profissional adequado ao seu negócio.